Sepia officinalis

**Sepia officinalis**, vulgarmente conhecido por choco-comum, é um cefalópode marinho pertencente à família dos chocos. Eis uma descrição simples desta espécie:

– **Aparência**: O choco possui um corpo alongado e oval, com uma pele capaz de mudar de cor para se camuflar no ambiente. Possui ainda um “osso” interno, denominado pena, que lhe confere um formato distinto.

– **Habitat**: Encontra-se principalmente nas águas costeiras do Atlântico, Mediterrâneo e Mar Negro, vivendo geralmente no fundo do mar.

– **Dieta**: O choco é carnívoro e alimenta-se de crustáceos, peixes e outros pequenos animais marinhos.

– **Reprodução**: Os chocos são ovíparos e depositam os ovos em grupos no fundo do mar, fixando muitas vezes os ovos aos substratos.

– **Utilização**: Para além de ser um produto do mar apreciado na cozinha mediterrânica, o choco é também utilizado na medicina tradicional e na indústria, principalmente pelas tintas.

Esta espécie é apreciada pela sua polpa delicada e é frequentemente servida em diversos pratos, como lulas fritas ou pratos de marisco.