Scorpaena scrofa

La **Scorpaena scrofa**, ou **rascasse**, est un poisson de mer robuste et coloré, appartenant à la famille des Scorpaenidae. On la trouve dans les eaux côtières de l’Atlantique et de la Méditerranée, principalement sur des fonds rocheux. Prédateur sédentaire, elle se camoufle pour chasser des poissons et crustacés. Prisée pour sa chair délicate, elle est couramment utilisée dans la cuisine méditerranéenne. Attention, ses épines dorsales sont venimeuses, nécessitant une manipulation prudente.