Genypterus blacodes

Genypterus blacodes, communément connu sous le nom de merlu noir ou merlu de Patagonie, est un poisson de mer appartenant à la famille des merluccidés. Voici une description simple :

• Apparence : Ce poisson a un corps allongé et fuselé, avec une peau lisse et des écailles fines. Il présente une couleur allant du gris au brun, souvent avec des reflets argentés sur les flancs.
• Taille : Il peut atteindre jusqu’à 1,2 mètre de long, bien que la plupart des spécimens capturés soient plus petits.
• Habitat : Le merlu noir se trouve principalement dans les eaux froides et profondes de l’Atlantique Sud, notamment au large des côtes de l’Argentine, du Chili et des îles Falkland.
• Régime alimentaire : C’est un prédateur qui se nourrit principalement de poissons plus petits, de crustacés et de céphalopodes.
• Importance commerciale : Le merlu noir est une espèce recherchée pour sa chair blanche, ferme et délicate, très appréciée dans la cuisine. Il est souvent pêché pour la consommation humaine et l’exportation.