Dicentrarchus labraxi

**Dicentrarchus labrax**, communément connu sous le nom de bar européen ou loup de mer, est un poisson de mer très apprécié pour sa chair délicate et savoureuse. Voici une description simple de ce poisson :

– **Apparence** : Le bar européen a un corps allongé et fuselé, avec une tête relativement grande. Sa couleur est généralement argentée avec des nuances plus sombres sur le dos. Il possède également deux bandes noires le long de son corps.

– **Habitat** : On le trouve principalement dans les eaux côtières de l’Atlantique Nord, en Méditerranée et dans certaines zones de la mer Noire. Il préfère les fonds sableux ou rocheux et peut être trouvé près des estuaires.

– **Alimentation** : Ce poisson est carnivore et se nourrit principalement de petits poissons, de crustacés et d’autres organismes marins.

– **Valeur commerciale** : Le bar est très recherché pour sa chair, qui est tendre et a une saveur délicate. Il est souvent servi dans les restaurants et est également populaire dans la cuisine méditerranéenne.

– **Méthodes de pêche** : Il est pêché à la fois commercialement et par des pêcheurs récréatifs, et les méthodes de pêche incluent la pêche à la ligne, les filets et les pièges.

En résumé, Dicentrarchus labrax est un poisson prisé pour sa qualité gastronomique et sa présence dans divers habitats marins.