Argyrosomus regius

**Argyrosomus regius**, également connu sous le nom de **bar commun** ou **maigre**, est un poisson d’eau salée qui fait partie de la famille des Sciaenidae. Voici une description simple de ce poisson :

– **Apparence** : Argyrosomus regius possède un corps allongé et fuselé, avec une couleur argentée sur les flancs et un dos plus sombre. Il présente des taches sombres sur le corps, en particulier près de la nageoire dorsale.

– **Taille** : Il peut atteindre une longueur de 2 mètres, mais les spécimens capturés sont souvent plus petits, autour de 50 à 90 cm.

– **Habitat** : Ce poisson se trouve principalement dans les eaux côtières de l’Atlantique et de la Méditerranée, préférant les fonds sableux et vaseux.

– **Régime alimentaire** : Argyrosomus regius est carnivore, se nourrissant principalement de poissons, de crustacés et de mollusques.

– **Économie** : Il est prisé pour sa chair délicate et savoureuse, ce qui en fait une espèce populaire dans la cuisine méditerranéenne.

– **Reproduction** : La reproduction a lieu en été, et les larves sont pélagiques avant de migrer vers des zones côtières.

Ce poisson est apprécié tant pour sa valeur commerciale que pour son intérêt gastronomique.