Scorpaena scrofa

Η Scorpaena scrofa, ή ρασκασσέ, είναι ένα ανθεκτικό και πολύχρωμο θαλάσσιο ψάρι, που ανήκει στην οικογένεια των Scorpaenidae. Βρίσκεται στα παράκτια ύδατα του Ατλαντικού και της Μεσογείου, κυρίως σε βραχώδεις πυθμένες. Ως σιωπηλός θηρευτής, καμουφλάρεται για να κυνηγήσει ψάρια και καρκινοειδή. Εκτιμάται για τη νόστιμη σάρκα της και χρησιμοποιείται ευρέως στη μεσογειακή κουζίνα. Προσοχή, τα ραχιαία της αγκάθια είναι δηλητηριώδη, απαιτώντας προσεκτική χειρισμό.