Pagellus bogaraveo

Ο Pagellus bogaraveo, ή ροζ σφυρίδα, είναι ένα θαλάσσιο ψάρι της οικογένειας των Sparidae, που εκτιμάται για τη νόστιμη σάρκα του. Ακολουθεί μια περίληψη των χαρακτηριστικών του:

– Εμφάνιση: Έχει ελκυστικό σώμα, ροζ έως κοκκινωπό στην πλάτη και ασημένιες πλευρές. – Μέγεθος: Μπορεί να φτάσει τα 60 εκ., με μέσο μέγεθος 30 έως 50 εκ. – Κατοικία: Βρίσκεται σε βαθιά νερά του Βόρειου Ατλαντικού και της Μεσογείου. – Διατροφή: Τρέφεται κυρίως με κριθαρίτες, μικρά ψάρια και ασπόνδυλα. – Αναπαραγωγή: Αναπαράγεται το καλοκαίρι με πλωτά αυγά. – Εμπορική αξία: Πολύ εκτιμώμενος στη μεσογειακή κουζίνα, πλούσιος σε πρωτεΐνες και ωμέγα-3.