Sepia officinalis

رأسيات الأرجل البحرية تنتمي إلى عائلة الحبار. وفيما يلي وصف بسيط لهذا النوع:

– **المظهر**: يتمتع الحبار بجسم بيضاوي ممدود، وجلده قادر على تغيير لونه لتمويه نفسه في بيئته. كما أن لديها “عظمة” داخلية تسمى الريشة، وهي التي تمنحها شكلها المميز.

– **الموطن**: يتواجد بشكل رئيسي في المياه الساحلية للمحيط الأطلسي والبحر الأبيض المتوسط ​​والبحر الأسود، ويعيش بشكل عام في قاع البحر.

– **النظام الغذائي**: الحبار من آكلات اللحوم ويتغذى على القشريات والأسماك وغيرها من الحيوانات البحرية الصغيرة.

– **التكاثر**: الحبار حيوان بيوض ويضع بيضه في مجموعات في قاع البحر، غالبًا عن طريق ربط البيض بالركائز.

– **الاستخدام**: بالإضافة إلى كونه منتجًا للمأكولات البحرية يحظى بتقدير كبير في مطبخ البحر الأبيض المتوسط، يُستخدم الحبار أيضًا في الطب التقليدي والصناعة، لا سيما في صناعة الأحبار.

يحظى هذا النوع بتقدير كبير بسبب لحمه الرقيق، وغالبًا ما يتم تقديمه في أطباق مختلفة، مثل أطباق الحبار المقلي أو المأكولات البحرية.